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La gastronomía del Eixo Atlántico de Sampaio, Francisco / Francisco J., Gil Fernández


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La mejor reseña de La gastronomía del Eixo Atlántico

Sampaio, Francisco / Francisco J., Gil Fernández

Esta guía te lleva a un recorrido por la cocina regional del norte de Portugal y Galicia, dando al lector-visitante una introducción al popular destino gastronómico, su geografía personal, su historia, su paisaje humano … Cumple los criterios de cuándo, dónde y cómo se come, y es también un testimonio de la dieta atlántica, compartida por Galicia y Portugal, paradisíacos sitios llenos de piojos del mar, pescados muy frescos o carnes de fresa de raza autóctona, materias primas, al fondo, caracterizados por una insuperable calidad.

Editorial:
Ediciones Nigra Trea
Traductor:
CORTIZAS LEIRA, ANTIA
Colección:
Andaina
Vinculante:
Software o móvil
País de publicación:
España
Idioma publicado:
español
Idioma original:
español

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